谷やんが料理した牡蠣料理。作り方とお店の情報をおさらい!

YouTuber

こんにちは!あづけんです。

谷やんこと谷崎鷹人さんが牡蠣の養殖会社との企業コラボということで、牡蠣料理をふんだんに使った料理をご紹介していました。

わたくしあづけん、昔カキにあたってしまい、かなり苦手だったのです。

カキをおいしそうに食べる人を横目に、羨ましいななんて思っていました。

だけど、アラフォーになってやっとカキフライが食べられるようになりました!

そんな私がこの動画を見て、いつか生ガキを食べられるようになりたいと夢が生まれてしまいました!!

今回は、谷崎さんについて調べると同時に、牡蠣料理の作り方と牡蠣のお店についておさらいしてみました。

谷やんこと谷崎鷹人のプロフィール

名前 :谷崎鷹人(たにざき たかひと)
生年月日:1992年11月25日
身長:176㎝
体重:65kg
出身地:長崎県
趣味:お酒、ボクシング

主に大食いをテーマにした動画を配信されているようです。
自分で料理もしたりするようです。動画を観ていて、手際がとても素晴らしいです。
主婦の私としてはとてもためになるチャンネルです!

谷崎さんは過去にテレビ東京系列の『元祖大食い王決定戦』にもご出演されていたようです。
しかも、2015年と2017年には『大食い世界一決定戦』の日本代表にも選ばれていたようです。

現在は(株)キューブエンターテイメントという会社でマネジメントしてもらっているようです。

もし、ファンレターを直接お送りしたい場合は

〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
(株)キューブエンターテイメント
谷崎 鷹人 様

と宛名を書けば谷崎さんに直接届くはずです。

手紙はちょっとハードルが高いようであれば、谷崎さんはTwitterやインスタグラム、アメブロも開設していらっしゃいますので、そこからやYouTubeのコメント欄からも声が届きます。

谷やん (@taniyaaan1125) • Instagram photos and videos
28.6k Followers, 86 Following, 199 Posts - See Instagram photos and videos from 谷やん (@taniyaaan1125)
谷崎鷹人オフィシャルブログ「今日もしっかり食べるばい」Powered by Ameba
谷崎鷹人さんのブログです。最近の記事は「必ずお読みください(東京イベントの注意点)(画像あり)」です。

谷やんの作る牡蠣料理のおさらい

【大食い】生牡蠣10㎏超え⁈~牡蠣しゃぶ、生牡蠣盛り合わせ~

今回の動画の1:28あたりから詳しい作り方を紹介しています。

今回谷やんさんが作った牡蠣料理の作り方動画は以下にまとめました。

牡蠣盛り合わせ(レモン&タバスコ・ヤンニョムソース・もみじおろしねぎポン酢・カクテルソース)

ヤンニョムソースは3:31あたりから作り方を紹介しています。
カクテルソースは「おいしい牡蠣の本(笠倉出版社)」で紹介されているようです。

こちらの書籍は、今回企業コラボされた、カキ養殖会社「海男」代表・梅津さん監修の本のようですね。

牡蠣鍋の出汁とりや具材の用意は2:08あたりから紹介されています。

谷崎さんの動画で、牡蠣料理がなんだか身近に感じましたね。
自分でも作れるんじゃないかなって思いました。

谷やんとコラボした牡蠣のお店の詳細

佐賀県「海男」
http://www.umiotoko.com/new/

牡蠣販売ページ
https://umiotoko.shop-pro.jp/

「海男」フェイスブック
https://www.facebook.com/umiotoko.oyster

オイスターナイフ販売
https://www.rakuten.co.jp/umiotoko/

まとめ

谷崎さんも、かつては牡蠣が苦手と言ってましたが、だんだん克服され、あんなにおいしそうに食べられるようになれたんですね。ということは、私も生牡蠣をああいうふうに食べられるようになれるかもしれないってことですよね。今回の動画はとってもためになりました!

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